低聚果糖食品级低聚果糖用途低聚果糖生产厂家

一、简介

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。被誉为继时代后潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

二、性状

低聚果糖为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

三、用途

低聚果糖应用于奶粉，对洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。

1．低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。

2．低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产，只消灭有害菌，不杀死有益菌，对动物性。

3．低聚果糖添加于化妆品，可以脸部皮肤表面有害菌的生长，并能有效减缓色素沉淀，淡化并色斑，对皮肤保健有良好的作用。

4．低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品。

5. 低聚糖具有抗和功能：许多报道显示，双歧杆菌具有抗作用。这可能是由于双歧杆菌细胞、细胞分泌物及细胞壁成分刺激免疫系统所致。

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