河南瑞伦特生物科技有限公司
L-组氨酸厂家L-组氨酸价格L-组氨酸用途
一 产品简介
[中文名称] :L-组氨酸
[中文别名] :组氨酸
[英文名称] :L-Histidine
[分子式] : C6H9N3O2
[分子量] : 155.16
[CAS号] : 71-00-1
二 产品性状
L-组氨酸用作食品原料。 其生理作用与酪氨酸有关。D-型与L-型的效果相同。可添加与焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品香味。也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料。
性状:L-组氨酸无色针状或片状结晶,在277时软化,287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。
三 产品用途
L-组氨酸是一种半必需氨基酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-亮氨酸,复合氨基酸粉,半胱氨酸对于婴幼儿及动物的成长尤其重要。组氨酸存在于香蕉,葡萄,肉类,禽畜,牛奶以及奶类制品中。此外,组氨酸也存在于绿色蔬菜中,不过含量较少。
限量
1.占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。