一、花椒树的栽植
1.栽植时间
春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至果树萌芽前进行；冬栽于落叶后至上壤冻结前进行。栽植宜在秋季或雨后进行。
2.栽植密度
为了便于采收，株行距为2×3米。
3.果树选择
选用树高60厘米以上，地径0.6厘米以上，具有3条以上10厘米长侧根，无病虫害，和机械损伤的优质壮树。随起树、随运输，果树出圃时打捆后用塑料袋包装，运输途中遮篷布，尽可能减少水分散发。经长途运输的果树抵达后在清水中浸泡24小时，使吸足水分，再用生根粉处理。
4.整地方式
荒山造林，采用鱼鳞坑反坡阶整地，栽植坑为50×50×40厘米，外沿高出30厘米。退耕地修集雨坑，将梯田隔成小方块。土埂高30厘米，宽30厘米。以栽植点为中心进行挖土，逐步向外扩大，将挖出的熟土集中堆放，用生土堆成外高中心低的漏斗式集流面，在坑穴中心挖60×60×50厘米的锅底状植树坑，将熟土回填植树坑内。最后将集流面夯实拍光。


5.做泥锅
在地头挖一土坑，填细土，用水搅拌成泥浆，栽植前将果树根浸泡在泥锅内。
6.定植
栽植时将泥浆蘸根的果树置于坑穴，扶直树身，严格按照“三埋两踩一提树”的步骤栽植。栽植深度以比果树原土痕深2～3厘米。栽后浇定根水，水渗完后封土。定杆于地面5-10厘米处。


二、花椒树的管理
1.修整树穴
冬季防冻而在主干处堆的土球，气温回升后要及时刨开。并重新修整树盘。要适时松土闭墒，保证花椒树树发后有足够的水分。
2.浇水
浇好越冬、萌芽，果实生长期三次水。应配合施肥浇水，以充分发挥肥效，促进植株生长发育。成活后在5月份和6月份各浇水1次，同时追施少量氮肥。7月上旬以后应停止施肥、浇水，以免二次生长，影响果实发育和枝条越冬。
3.施肥
幼树每株施农家肥5-10公斤，6-7年生树，每株施农家肥15-20公斤。花期、果实膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促进果实生长。
4.清除杂草
花椒根系浅，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。
5.整形修剪
栽后当果树高60厘米以上时，及时定干50-60厘米，不宜过低或过高，过低不便管理，过高不利于树体生长和树冠扩大。
6.病虫防治
从开春就要开始注意病虫测报、及时防治。

大红袍花椒树
该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2-3米。当年生新梢绿色，一年生技褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁宽，尖端短钝，并随枝龄增加，常从基部脱落。小叶片较宽大，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，表面光滑。果实9月中旬前后成熟。果实成熟时表面鲜红色，并具明亮光泽，表面扰状腺点明显。果穗松散，果柄较长，果实颗粒中等、大小均匀，直径4．5—5．0毫米，鲜果干粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质优。一般3—5千克鲜果可晒制1千克干花椒。

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