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茶多酚生产厂家茶多酚用途茶多酚食品级
一、简介
中文名:茶多酚
英文名:Tea Polyphenols
别 称:茶鞣质、茶单宁
化学式:C17H19N3O
分子量:281.36
二、性状
白色晶体
三、用途
使用限量GB2760-1996(g/kg):含油脂酱料0.1;肉制品、鱼制品,0.3;糕点、油炸食品、方便面,0.2;油脂、火腿、糕点及其馅,0.4。以油脂中儿茶素计。
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