一、简介

英文：山梨酸钠化学名称：2,4已烯酸钾分子式：C6H7KO2分子量：150.22CAS：7751-81-5。
山梨酸钠是一种食品添加剂,具有较高的性能，对、酶菌、酵母菌均有抑制作用，特别是防酶效果良好。

二、性状

山梨酸钠是一种食品添加剂，白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。

溶解性：溶于乙醇，丙二醇及氢氧化钠，微溶于水。

三、用途

山梨酸钠是一种食品添加剂 ，具有较高的抗菌性能，对细菌 、霉菌 、酵母菌 均有抑制作用，特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。本品为防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸钠是一种食品添加剂。具有较高的*性能，对细菌、酶菌、酵母菌均有抑制作用，特别是防酶效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。

具有安全性好、防腐性能高效的特点，副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代，有毒的添加剂，苯甲酸钠。

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;