甜菊糖苷生产厂家 甜菊糖苷厂家价格

1.简介

甜菊是一般人所熟悉的甘味料，甜菊的叶子含有名叫“甜菊糖”的甜味物质；由于热量低、易溶于水或酒精，可谓无热量之代糖产品。甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。

2.性状

纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。

3.用途

1.茶，用甜菊叶直接泡茶或与其它原料茶配合制成的茶。

2.饮料，汽水、桔子汁、健力宝、娃哈哈以及各种果汁、冰淇淋等。
3.甜点，甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，成为营养、保健，以及儿童、老年人特殊需要的食品。
4.罐头，水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
5.腌制品，用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂
6.水产品，加入甜菊糖可防止水产品蛋白质腐败变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。
7.酒类，用甜菊糖加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可减除酒辛辣味改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

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