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食品级乙基香兰素 乙基香兰素生产厂家乙基香兰素用途
一、简介
- 别名:乙基香兰素
- 分子式:C9H10O3
- 型号:食品级
- 产品英文名称:Ethyl vanillin
- 有效物质含量:99%
二、性状
本品为白色或浅黄色针状或结晶状粉末,在原生产香兰素工艺上,再精炼浓缩而成,比普通香兰素香味浓郁,风味及指标相同,无其他副作用。增加香味,也可作为香气修饰剂、改良剂、定香剂、除苦剂的主要原料
三、用途
广泛用于糕点、糖果、冷饮饮料、饼干、汤类、炒瓜子,药用烟用等食品工业中。本品具有浓郁的奶香甜香,是重要的食品添加剂之一,也是应用很广的日用香料。广泛用于糖果、冰淇淋、饮料、糕点、巧克力和面包、饼干、烟草、酒类等各类食品
是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料
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