强筋剂透明强筋剂功效:增加淀粉制品的保水保鲜能力，增筋增稠耐煮耐泡，增加亮度;

提高原料利用率改善品质制作产品筋道爽滑不粘连。

用途:凉皮米皮擀面皮米线米粉粉丝使用方法:将本品用温水(30-35度温水)溶解至透明无结块状态,然后搅拌加

入配置好的糊中,搅拌均匀即可。使佣量: 0.1-0.3%

本品主要应用于京皮、米皮、术线，术粉、肠粉等制品。

产品特性及功能:

1、增强原料面粉中的蛋白质组合力，使淀粉颗粒相结合，分散渗透至的空间结构，可使产品保水、保鲜、增

筋、增稠，耐煮耐泡和增加亮度等的性能。

提高原料利用率，改善口感，制作的系列产品筋道、爽滑、不易粘连等。

建议添加量: 0.1%-0.3% ( 以淀粉计)