狮子头花椒苗是栽培多，栽植范围较广的优良品种，丰产性强，喜肥抗旱，耐贫瘠，适宜在干旱的山区和丘陵地区的梯田、台地、坡地。叶片较厚而有光泽，表面光滑。果实7月份至8月份成熟，成熟的果实艳红色，果穗紧密，果实颗粒大，直接5-6毫米，鲜果千粒重85克左右，成熟的果实易裂开，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘。