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槲皮素生产厂家槲皮素用途槲皮素食品级
1.简介
产品名称】槲皮素
【CAS号】6151-25-3
【英文名称】Quercetin
【产品来源】豆科植物槐(SophoraflavescensAit.)的干燥花蕾。槲皮素属黄酮类化合 物,存在于许多植物的花、叶、果实中,多以甙的形式存在,如芦丁(芸香甙),槲皮 甙,金丝桃甙等,经酸水解可得到槲皮。
2.性状
外观:白色或为微黄色结晶性粉末,或片状结晶。
3.用途
除用于食品抗氧化外,还可用作食用黄色素
1、食品:乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
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