一、简介

维生素K1
【别 名】：植物甲萘醌2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌
【分子量】：452.71
物理化学性质
【密 度】：0.984 熔点：—20℃ 折射率：1.527
分子结构：
【CAS】：84-80-0
【分子式】：C31H48O2
【分子量】：450.71

二、性状

黄色至橙色透明黏稠液体，无臭。相对密度0.967，折射率nD251.525～1.528。易溶于氯仿、乙醚及植物油，微溶于乙醇，不溶于水。遇光易分解

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。