全脂乳粉生产商全脂乳粉价格全脂乳粉用途瑞伦特全脂乳粉

一 产品简介

全脂奶粉颜色和性质：全脂奶粉是鲜奶经、脱水、喷雾干燥制成。

全脂奶粉是由鲜牛奶后经浓缩、喷雾、干燥而成的。用于食品原料。

全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有成分，蛋白质不低于24，脂肪不低于26，乳糖不低于37。生产1 千克全脂奶粉约需8－

二 产品性状

9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。

全脂奶粉是鲜奶经、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易于消化， 且已。但挥发性脂肪、糖与维生素等有所减少。配制时按重量比为1：8，按容量比为1：4即还原为原鲜奶。

三 产品用途

1、配方奶粉的基础原料。

2、各类冰淇淋产品的原料。

3、各类奶制品的原料。

4、麻辣烫底锅料内添加。

5、固体饮料级各类乳饮料产品。

全脂奶粉含有牛奶中的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用，全脂奶粉是由鲜牛奶后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88降低到25(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量为35.5100克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。

全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1∶4比例调配(1汤匙奶粉加水4汤匙)；若按重量比例，则为1∶8比例调配(1克奶粉加水8毫升)。

奶粉按此比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶，而糖类物质则高于鲜牛奶，所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。