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食品级 抗性糊精 含量99 抗性糊精生产厂家
产品简介
抗性糊精
型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:1*25
主要营养成分:抗性糊精
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
主要用途:食品、饲料增甜、功能性甜味剂等
产品性状
抗性糊精为白色到淡黄色粉末,略有甜味,无其他异味,水溶性好,10% 水溶液为透明或淡黄色,pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 .抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。
产品用途
在食品工业中的用途 环糊精用于食品工业,具有下述作用:
(1)特异臭味的消除与掩盖;
(2)食品组织结构的提高与改良;
(3)苦涩味道的减轻与除去;
(4)抗氧化作用;
(5)风味的保持与佳化。
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