化 学 名：无水甜菜碱

英 文 名：Betaine Anhydrous

CAS：107-43-7

分 子 式：C5H11NO2

分 子 量：117.15

产品特性：熔点：241-242℃(分解) 溶解度：64g/100

技术指标：

项目 指标

外观白色晶体粉末、或淡黄色晶体

*化物≤0.1%

重金属%(Pb)＜10ppm

As%＜1ppm

干燥失重≤2%

灼烧残渣%≤0.1%

干基含量99.0% to 101.0%

用途：

在食品行业，因其口味适中，无色，在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂，其机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2％-3％时有涩味。因此，一般不单独使用，而与其它天然防腐剂配合使用。

无水甜菜碱是一种、优质的营养型添加剂，同时也是一种天然甲基供体

储存：防止在储运过程中进水。置阴凉干燥避光处保存，有效期二年。

须知：禁止高温烘烤。

包装：25Kg纸桶内衬防潮薄膜袋。