葡萄糖酸铜生产商葡萄糖酸铜价格葡萄糖酸铜用途瑞伦特葡萄糖酸铜

一 产品简介

.葡萄糖酸铜

Copper Gluconate

编码 GB 16.000

性状 淡蓝色粉末，易浴于水，难溶于乙醇。

制法 葡萄糖酸钙经酸化、离心、过离子交换柱，溶液中加入硫酸铜进行反应，结晶制得

由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而成，同时生成山梨醇

二 产品性状

浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水。 葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持 神经系统的功能。目前被应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品、领域。

三 产品用途

饮料、食盐、奶粉、等领域。

葡萄糖酸铜依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

产品应用

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。