酸性蛋白酶厂家直销酸性蛋白酶源头工厂酸性蛋白酶

一、简介

中文名称；酸性蛋白酶

PH范围；2.5~6.0

温 度；30℃-50℃

性 状；固体型为粉末状

二、性状

酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

三、用途

1、 食品工业

动植物蛋白水解， 生产蛋白水解营养液，增强产品营养价值。

2、 酒精工业

酒类发酵中使用酸性蛋白酶，可促进酵母生长，加快发酵速度，提高酒精产率。

使用条件：

适温度：40℃～45℃， 适pH：3.0，参考用量如下:

动植物蛋白水解：0.5-2.0%（50000u/g）

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