一、简介

核桃肽核桃，又称胡桃，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技术，自然核桃蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量500-1000道尔顿。

【产品核桃肽别名】：低聚核桃肽、小分子肽、核桃多肽等

【英文名称】：Walnut peptide

【拉丁名称】：Semen Juglandis

【核桃肽提取来源】：本品为核桃的成熟果仁提取。

二、性状

黄色粉末

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。