别名：罗望子胶、罗望子多糖、罗望子多糖胶

CAS号：有

罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末，随着胶的纯度降低，制品的颜色逐渐加深。

罗望子胶易分散于冷水中，加热则形成粘状液体，罗望子胶有良好的耐热，耐酸，耐盐，耐冷冻和解冻性，具有稳定，乳化，增稠，凝结，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等影响，罗望子胶是一种用途广泛的食用胶。

1、罗望子胶是增黏稳定剂；

2、罗望子胶是冰晶稳定剂；

3、罗望子胶是胶凝剂；

4、罗望子胶是品质改良剂；

（2）提高热稳定性

罗望子胶可以作为牙膏中的粘结剂和增稠剂，

罗望子胶在液体洗涤剂中作为增稠剂和稳定剂使用时，能够确保液体洗涤剂在贮存期内粘度基本不变。

罗望子胶是良好的粘合剂。在工业中，发现罗望子胶是良好的粘合剂；

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。