正二氢愈创酸生产厂家正二氢愈创酸用途正二氢愈创酸食品级

1.简介

正二氢愈创酸简称NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色结晶粉末；熔点为183~185℃；易溶于乙醇 甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%；微溶于热水，难溶于冷水。NDGA抗氧化效果好，还具有一定的防霉能力。

2.性状

正二氢愈创酸为白色至灰白色晶体粉末，熔点183~185℃，易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%。它微溶于热水，难溶于冷水。

3.用途

NDGA效果好，还具有一定的防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同作用。正二氢愈创酸用作食品剂，限用于油脂和奶油，*使用量为0.1g/kg。

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