一、产品简介

中文名称：蛋黄卵磷脂

提取来源：蛋黄

英文名称：Egg yolk lecithin

CASNO:93685-90-6

二、产品性状

本品为乳白色或淡黄色的粉末，具有轻微的特臭，触摸时有轻微滑腻感。本品在乙醇 氯仿或石油醚（沸程40～60(C）中溶解，在丙酮和水中几乎不溶。皂化值 应为195～212。

三、产品用途

蛋黄卵磷脂是由甘油、胆碱、磷酸、饱和及不饱和脂肪酸组成的一种磷脂类物质，它是构成细胞膜、核膜、质体膜等生物膜的基本成分；具有自由基，延缓机体衰老、改善脂类代Chemicalbook谢，防治粥动脉硬化，参与组成细胞膜、功能、促进神经传导，提高大脑活力、抗肿瘤及促进维生素A、D、E的吸收等生理活性，在食品、医药、化妆品等行业应用广泛。

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;