河南瑞伦特生物科技有限公司
高弹素厂家高弹素价格高弹素用途瑞伦特高弹素食品级高弹素
1.产品介绍
属性:一种肉制品改良剂,是食品添加剂的一种
使用方法:作为弹性改良剂使用
功效:增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度
使用方法:作为弹性改良剂使用。
使用范围:各类食品;
二 产品性状
增强脆度与保持水分,提高食品品相及出品率
三 产品用途
食品的弹性,与I+G不同,I+G是制作鸡精的原料,是香菇和鸡肉中提取的呈味物质。
应用领域:石锅鱼、酸菜鱼
特点:增强鱼肉的嫩滑、脆度
建议用量:0.3% 使用方法:在腌制鱼片时与其他配料加入
可搭配产品:老母鸡香粉、凉拌香料
酱卤食品
应用领域:工业酱卤类腌渍中的应用
适用范围:工业酱卤制品(鸡、猪、牛、鸭)
特点:增强脆度与保持水分,提高食品品相及出品率