酪蛋白钙肽生产厂家

酪蛋白钙肽厂家报价

酪蛋白钙肽简介：

别称：酪蛋白磷酸肽 食品级 营养强化剂 CPP 酪蛋白钙肽 正品包装

酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CPP）

CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中 amp;middot;强化钙、铁、锌的营养保健品middot;奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等middot;儿童营养食品，如*营养米粉、高钙饼干等middot;豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等middot;营养麦片、口香糖等middot;防龋固齿的牙膏middot;啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促进其中的矿物质吸收）在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的，同时还可实现原有产品的升级换代。此外，添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。
上述产品均是在强化钙、铁的产品中添加了CPP，使其具有不同于市场上其他同类产品的特色，处于市场*地位。
酪蛋白膦酸肽应用范围

CPP不仅可促进钙的吸收，对铁、锌的吸收利用也有良好的促进效果。因此开发添加CPP的营养食品和保健品，能真正达到有效补充人体缺乏的矿物质的目的，满足人们的营养需求，必能产生巨大的经济效益和社会效益。
来源于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，无毒副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化。

限 量： GB-14480-2012：调制乳：1.6g/kg；风味发酵乳：1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：1.6g/kg；婴幼儿配方食品：3.0g/kg；婴幼儿辅助食品：3.0g/kg；饮料类：1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数加

指标名称标准
蛋白质（以干基计） ≥75.00%
水分 ≤10.00%
脂肪 ≤1.50%
灰分 ≤8.00%
酪蛋白磷酸肽 ≥12.00%
乳糖 ≤1.00%
pH 6.5-7.0
铅 ≤0.002%
砷 ≤0.0002%
细菌总数 ≤30000个/g
大肠菌群 ≤40个/100g
致病菌 不得检出
依据企业标准执行。

限量：GB14880-2012

1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG

2.粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等（06.01及07.0涉及品种除外）≤1.6g/kg

3.婴幼儿配方食品；婴幼儿辅助食品 ≤3.0g/kg

4.饮料类（14.01涉及品种除外）≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）

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