L-半胱氨酸碱生产厂家 L-半胱氨酸碱厂家 供应L-半胱氨酸碱食品级L-半胱氨酸碱

一、简介

• L-半胱氨酸简介：

  中文名称:半胱氨酸

  中文别名:2-氨基-3-巯基丙suan;β-巯基-α-氨基丙suan;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸

  英文名称:L( )-Cysteine、 L-Cysteine Base；

  CAS:52-90-4

  EINECS:200-158-2

  分子式:C3H7NO2S

  分子量:121.15

二、性状

无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。

三、用途

半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的成分

半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。

应用领域：

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;