可得然胶厂家可得然胶价格可得然胶报价瑞伦特可得然胶

一 简介

可得然胶是多糖，由单一的D-葡萄糖在C1和C3位置以β-?1,3-糖苷键连接而成的无分支的均一多糖聚合物。一般情况下，每个Curdlan分子由300-500个葡萄糖残基组成，平均聚合度为450，相对分子量约为74000，分子式为(C6H10O5)n，n?250。

二 产品性状

性状：白色至近白色粉末，几乎无臭。不溶于水及有机溶剂。 但易分散在冷水中，经高速搅拌可均匀分散于冷

水中，分散液加热至55-65℃，再降温至40℃以下，成热可逆性低强度凝胶，如再加热至60℃时则恢复呈水中

分散性。如加热至80℃以上则呈不可逆凝固胶体，且温度越高，凝胶强度愈强。2%水悬浮液加热至90℃，凝

胶强度达到75g每立方米。因此，该胶加热温度越高、时间越长，凝胶强度越强。在pH为2.0-10.0范围内，匀

能形成凝胶，且强度不变。对冷冻比较稳定，解冻后可复原 因属中性多糖类，对光、热、空气均稳定。

可得然胶的利用

三 产品用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等