玉米淀粉厂家玉米淀粉用途玉米淀粉报价瑞伦特玉米淀粉食品级

一 简介

淀粉糖（含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42%果糖的果葡糖浆和含55%果糖的高果糖浆等）是淀粉深加工产量的一类产品。是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料。

二 产品性状

白色微带淡黄色的粉末

三 产品用途

（一）明显改善产品质地、口感和切片性能。

（二）糊化温度低、糊程短，能降低肉类制品的熟制温度，使产品肉嫩味鲜，无生淀粉味，尤其适用于低温肉制品。
（三）乳化性强，增稠、赋型、保油性好，可提高脂肪的利用率，代替部分大豆蛋白和卡拉胶，降低生产成本。
（四）具有较强的持水性和良好的冻融稳定性，在热加工、冷藏过程中，淀粉不老化、不析水，肠体颜色不变，长期 放置口感如初，延长产品和货架期。

（五）耐高温、抗酸碱，与任何添加剂配合使用，无不良作用。