耐高温a-淀粉酶厂家直销耐高温a-淀粉酶源头工厂耐高温a-淀粉酶

产品简介

中文名称: alpha-淀粉酶

中文同义词: α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶

英文名称: alpha-AmylaseA

CAS号: 9000-90-2

分子式: NULL

分子量: 0

EINECS号: 232-565-6

产品简介

储存条件 2-8°C理化性质：

外观：固体型为淡黄色粉末状，规格有20000u/g、40000 u/g、200000 u/g.

液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml--100000u/ml.

温度范围：作用温度在 90℃以上，85-97 ℃液化迅速， 100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，温度可达 105-110℃。

PH 范围： PH 范围在 5.5-8.0 ，PH 范围在 5.8-6.5 。

产品用途

1、在饴糖、酶法味精上的应用 淀粉浆浓度为16-17B，调PH至6.2-6.4，并加入0.2%氯化钙(按原料重量计算)，然后将淀粉酶加入淀粉浆中(每克原料用酶6-8个单位)，充分混合后，加热至85 -90οC，液化30分钟左右。

2、在啤酒生产上的应用 使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔，在糊化锅中调浆后加淀粉酶，加酶量在6个单位/克原料左右，在85 -90οC液化30分钟。

3、在纺织品退浆上的应用 使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，加酶量在0.2%(2000u/g)左右，在水浴50 -80οC 20-40分钟。

4、其它工业 一般控制在加酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位，钙离子浓度150ppm。

包 装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运 输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。