苯甲醇是一种有机化合物，分子式是C7H8O，结构简式是C6H5CH2OH [1] ，是最简单的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、风信子油和秘鲁香脂中都含有此成分。