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一 产品简介
维生素E(Vitamin E),是一类脂溶性维生素,包括了四种生育酚和四种生育三烯酚,是一种抗氧化剂。
维生素E是有8种形式的脂溶性维生素,为一重要的抗氧化剂。维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物,即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚,α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性的维生素E形式。
二 产品性状
富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、山药、甘薯。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E。
别名:生育酚;维他命E;(/-)-[2R*(4R 8R*)]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇;生育酚(维生素E);天然维生素E
三 产品用途
成人的维生素e供给量为15毫克/日。富含维生素e的主要是坚果类食物,如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。
1、维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌等诱发更年期综合症、卵巢早衰。2、维生素E缺乏时:人体代谢过程中产生的自由基,不仅可引起生物膜脂质过氧化,破坏的结构和功能,形成脂褐素;而且使蛋白质变性,酶和失活,免疫力下降,代谢失常,促使机体衰老或发生溶血。