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产品介绍

中文名称：D-核糖

中文同义词：D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖;D(-)-胞核糖;D(-)-核糖;核糖;异树胶糖

英文名称：D-ribose

英文同义词：RIBOSE,D-(-)-;d-ribos;D-RIB;D-(-)-RIBOSE;FEMA3793;ALPHA-D-RIBOFURANOSE

CAS号：50-69-1

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

EINECS号：200-059-4

产品性状

[色状]白色粉末

[熔点/℃]88～92

[含量/%]99

[溶解性]溶于水

香气特征：本品为一碳水化合物或糖，用于所有生命细胞，是生物体能源产生的基本化合物，具有甜味。

产品用途

食品添加剂等。甜味剂，用于加热食品，有风味增果。可用于各类食品。营养强化剂。用作食品添加剂等。

用量(通常/，mg/kg)：

焙烤食品：200/1000 肉产品：500/1000 鱼产品：500/1000

快餐食品：200/1000 家禽：500/1000

肉汁：500/1000 汤：500/1000