聚甘油脂肪酸酯食品级厂家聚甘油脂肪酸酯乳化剂

一、简介

中文名：聚甘油脂肪酸酯

级别： 通用级

含量： 99%

类 型：乳化剂

二、性状

聚甘油脂肪酸酯性状：白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。

三、用途

聚甘油单硬脂酸酯是制作优质冰淇淋非常理想乳化剂和稳定剂，能使产品外观光滑、干湿适当、膨胀率高、各组份混合均匀、口感细腻滑润，且耐热性、保型性都好，避免在生产过程中冰淇淋冰晶产生和生长，改善口感。