磷酸三钾生产厂家磷酸三钾供应商

一：产品简介

中文名称：磷酸三钾

中文别名：食用磷酸三钾; 正磷酸钾; 磷酸钾; 无水磷酸钾

英文名称：Potassium Phosphate Tribasic

CAS号：7778-53-2

EINECS号：231-907-1

分子式：K3PO4

分子量：212.26

水溶性：50.8 g/100 mL (25℃)

二：产品性状

无水物或含一分子水的水合物。白色无臭，吸湿性晶体或颗粒。相对密度2.564，易溶于水(51g/100mL，25℃Chemicalbook)，不溶于乙醇。1%水溶液的上Ph值约为11.5。ADI0～0.70(总磷量，以磷计；FAO/WHO，1985)。

三：产品用途

使用限量GB2760-2000(g/kg)：肉制品1；非碳酸饮料1.5；果蔬脱皮，GMP。FAO/WHO(1984，g/kg)：即食肉汤、羹，其总磷酸盐1.0(以P:0。计)；午餐肉、熟猪前腿肉、洋火腿、熟肉末3(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；用于低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，其单用量2，与其他稳定剂合用量3(以无水物计)；奶油粉、奶粉5(单用或与其他稳定剂合用量)；