面制品保鲜剂供应商 面制品保鲜剂含量99

简介

面条防发酸改良剂是一种复配型专用于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。添加量小，效果显著，对人体无用，具有一定的营养价值。

1.性状：白色粉末，

2.可以持久保持面条的天然色泽，防止面条因氧化发生美拉德反应，不变色、不复色。

3.增加面条的弹性、韧性，使面条不断条、不粘连、不糊汤，爽滑润口，有咬劲。

4.能显着提高面条的持水能力，防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。

性状

白色结晶性粉末，熔点400℃以上（分解），无臭或具轻微特臭。可制成一水物或三水物，为单斜板状结晶，可溶于水（1g约溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于丙酮，10%水溶液pH约等于7.4。

用途

面条防发酸改良剂是一种复配型专用于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。添加量小，效果显著，，具有一定的营养价值。

本品可有效防止面条在存放条件不当情况下出现酸味、哈味、霉变味、味等酸败现象的出现。有效延缓面条的氧化时间，防止面条褐变、复色。提高产品的附加值，使产品在同行类更有竞争力。

1. 面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂。
   2.增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。
   3.可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。
   4.使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
   5.能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。

   生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;