1.简介

尼泊金复合酯（食品级） 产品特点 尼泊金复合酯是一种广谱性食品防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

防腐剂是能微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的经济 和简捷的办法之一

2.性状

由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于、乙酸、乙醇中，然后使用。

3.用途

尼泊金复合酯是一种广谱性食品防腐剂，广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

1.效果好

使用时起到防腐效果佳而使用量小。在同样的效果条件下，使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3—1/6。
2.范围广
对、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的作用。
3.产品，安全性高
4.适用的PH值范围广
苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时效果很弱，而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的效果。
5.使用成本低
尼泊金系列食品防腐剂使用成本低，为山梨酸钾的1/3。