乙酰化二淀粉磷酸酯

中 文 名 乙酰化二淀粉磷酸酯

中文别名 乙酰化磷酸双淀粉

外 文 名 Acetylated distarch phosphate

简 称 ADSP

CAS号 68130-14-3

分子式 C2H4O2.x(H3PO4).x(C6H10O5)

状 态 白色粉末

用 途 增稠剂、稳定剂和乳化剂

注意事项

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：

用于午餐肉，最大使用量为0.5g/kg；

用于果酱，1.0g/kg。

用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）

含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg

罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品，20 g/kg（仅用于填充料）

代乳粉，25 g/kg（单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品）

罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）

罐装婴儿食品（大豆型产品），5 g/kg

肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的）

25 g/kg（单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中）

包 装 25kg/袋

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