产品简介

L-谷氨酸品名：L-谷氨酸

L-谷氨酸英文：L-Glutamicacid

L-谷氨酸分子式：C5H9NO4

产品性状

L-谷氨酸颜色和性质：L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于热水，乙醇和丙酮。

产品用途

亦可用做虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3-1.6％。 按我国GB2760-86规定可用作香料。 限量 1.FAO/WHO：用于方便食品的肉汤和汤类。10g/kg。 2.FEMA:饮料，焙烤制品，肉，肉香肠，肉汤，乳及乳制品，调味料，谷类制品。均400mg/kg。 3.FDA，§172.320：作为营养增补剂，限量12.4％。