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乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na,是化学中一种良好的配合剂,它有六个配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末,无臭、无味。它易溶于水,极难溶于乙醇。它是一种重要的整合剂,能鰲合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失,还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。
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维生素系列,化妆品原料,保健品原料,食品添加剂,饲料添加剂,烘焙原料,医用中间体,氨基酸系列,胶原蛋白系列,天然色素系列,保水剂,香精香料,膨松剂,防腐剂,增稠剂,甜味剂,苦味剂,酸味剂,乳化剂,酶制剂,中药提取物,营养强化剂,营养增补剂,改良剂,抗氧化剂,酸味调节剂,漂白剂,清洗剂,着色剂,消泡剂,稳定剂,凝固剂,增味剂,抗结剂,等其他原料.......