栀子黑生产厂家栀子黑价格栀子黑用途瑞伦特栀子黑食品级栀子黑

一 产品简介

中文名称:栀子黑

中文同义词:栀子黑

英文名称:Gardenia black

二 产品性状

栀子黑色素呈黑色粉末状，易溶于水及其他亲水性溶液，不溶于油，耐热、耐光性好。栀子黑色素色调不受PH变化，在PH4~8呈现棕黑色。

三 产品用途

广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色，为蓝色着色剂。食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品剂——食用色素。