茶黄色素生产厂家茶黄色素价格茶黄色素用途瑞伦特茶黄色素

一 产品简介

茶黄色素又称茶黄素，是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄色素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质，是个从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。茶黄色素占干茶重量的0.5%到2%，且取决于红茶加工的方法。茶黄色素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。

二 产品性状

茶黄色素纯物呈橙黄色针状结晶，熔点237～240℃，易溶于水

三 产品用途

茶黄素（Theaflavins，TFs）早是由 RobertsEA H发现的，是存在于黄茶、红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。