中文名称:二氢茉莉酮酸甲酯
英文名称:Methyl dihydrojasmonate
CAS号:24851-98-7

分子式:C13H22O3

分子量:226.31

EINECS号:246-495-9
化学性质淡草黄至黄色透明油状液体。呈新鲜莱莉香气。沸点300℃，相对密度(d421)0.9968，折射率(nD20)1.4583。几不溶于水，溶于乙醇和油类。天然品存在于茉莉花油等中。
用途 GB2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。

用途 可用于配制人造茉莉净油、茉莉及晚香玉香基。少量Chemicalbook用于铃兰，能增浓并给予温和圆润感。也用于非花型的素心兰、东方型、新型古龙香型中，效果很好。它与木香可协调使用。

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