L-精氨酸生产厂家 L-精氨酸厂家 供应L-精氨酸食品级L-精氨酸

一、简介

产品简介

中文名称：L-精氨酸

CAS登录号：74-79-3

英文名称：L( )-Arginine

别 称：L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-精氨酸碱

分子式：C6H14N4O2

分子量 ：174.2

熔 点：222 °C (dec.)(lit.)

比旋光度：27.1 o (c=8, 6N HCl)

二、性状

白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。熔点244度；

经水重结晶后，于105度失去结晶水。溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

三、用途

使用(mg/kg)：

1.焙烤制品、早餐谷物：20～100；

2.无醇饮料、含醇饮料：3～30；

3.干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品：15～100；

4.胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司：3～15；

5.调味品：2～25；

6.油脂、冷饮、水果冰品、乳制品：5～15；

7.鱼制品：15~30；

8.硬糖：1～20；

9.速溶咖啡和茶：10～100；

10.果酱、果冻、加工水果：2～15；

11.加工蔬菜：3～5；

12.复水蔬菜：5～25；

13.调味香料：10～250；