醋酸酯淀粉生产厂家醋酸酯淀粉价格醋酸酯淀粉用途瑞伦特醋酸酯淀粉

一 简介

品名:醋酸酯淀粉

包装:牛皮纸袋

标准: 25KG

贮存:阴凉、枯燥、通风常温的环境下保存

CAS号: 9045-28-7

具体介绍:别号醋酸淀粉、醋酸淀粉酯

二 产品性状

性状白色粉末。

特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的安稳性高,糊的透明度高,冻溶安稳性好。分子间不易构成氢键。

用处增稠剂、安稳剂、黏结剂、制食用淀粉膜。

三 产品用途

使用方法低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5% ~ 2.5% ,在食品加工中用作增稠剂,其长处是黏度高,澄明度高,凝沉性弱，贮存安稳。

常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度安稳性 ,低温贮存和冻融安稳性也高,适于罐头类食品使用,能在不同温度下贮存。羟丙基淀粉醋酸酯,羟丙基取代度约3~6 ,乙酰基取代度约0.5~0.9 ,为口香糖的好基质,不溶于水，口嚼弹性好。量用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼纨,按生产需求适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)