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普鲁兰多糖生产厂家普鲁兰多糖价格普鲁兰多糖用途瑞伦特普鲁兰多糖
一 简介
普鲁兰多糖品名:普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁酶多糖、短梗酶多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖
普鲁兰多糖英文名称:Pullulan
普鲁兰多糖CAS号:有
普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n
普鲁兰多糖颜色和性质:普鲁兰多糖为白色固体粉末。
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于普鲁兰多糖具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性,已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。
(1)食品品质的改良剂和增稠剂。
(2)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(3)主食、糕点的低热能食品原料。
普鲁兰多糖可被微生物降解利用,不会引起环境污染,故被誉为无公害塑料,在化妆品、食品、化工、环保等领域具有广泛的用途。
在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等。