低聚异麦芽糖中文名：低聚异麦芽糖粉

英文名：Isomalt oligomeric

性状：为白色或微黄色粉末。

可用于：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：生乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。