食品级胭脂红用途 胭脂红生产厂家

1.简介

1.简介 品名：胭脂红

包装：铝箔袋

规格：1KG

储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

CAS号：2611-82-7

2.性状

主要成分为胭脂红酸，在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈红色；PH6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。

3.用途

3.用途[使用限量]：根据我国[[《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）]]规定:

用于豆奶饮料、红肠肠衣、冰淇淋时使用量为0.025g/kg

用于虾（味）片时使用量0.05g/kg