[阿牧特]手工羊肉肠

特点:

       内蒙古本地特色小吃——羊肉肠。严选内蒙古天然牧场锡林郭勒大草原地方苏尼特羔羊，天然牧草草饲。吃污染牧草，喝矿物质丰富的地下水，天生肉质紧实，不腥不膻。经过6个月的自然生长进行宰杀，肉质细嫩不柴。经过冷鲜、排酸处理，羊肉更加新鲜嫩滑。羊肉优选羔羊后腿肉，肌理清晰，紧实肥瘦相间。羊肠则多次清洗，无化学浸泡处理。羊肉肠将羊肉纯手工灌进羊肠制作而成，制成的羊肉肠，口感饱满，肉粒分明，QQ弹弹，唇齿留香。是内蒙古地地道道的风味小吃，半成品方便食用。

煮制方法：

       肉肠自然软化后，放入水中煮沸，煮至肉肠浮起。

食用方法：

吃法一:

       下锅蒸煮热透（一般10分钟左右热透）怕有羊膻味可以在煮的时候加入姜，出国切成小段，喜欢吃辣的朋友可以蘸着蒜蓉辣酱或者辣油食用，不能吃辣的朋友蘸着酱油

吃法二：

       锅中加底油，肉肠切成小段，放入锅中小火慢煎。煎制两面金黄，即可蘸着干料或者蒜蓉辣酱食用。

内蒙古小肥羊肉业有限公司成立于2004年

品牌有“阿牧特” “羊王” “今美”等

阿牧特：中端肉类品牌。主营内蒙古羔羊肉类产品，目标是为国人打造品质高的冷鲜羊肉。

羊王：高端羊肉品牌。优选不同区域天然牧场散养的羔羊肉。

今美：中高端调味料品牌。主营烧烤调料、火锅底料、蘸料。

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