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[阿牧特]法式前腱

特点:

       内蒙古锡林郭勒大草原苏尼特羔羊，天然草饲无污染，牧草丰茂，水源充足。羔羊屠宰车间消毒安全洁净，高标准冷鲜、排酸加工工艺，肉质细嫩，低菌不膻。原切羊前腱不做其他添加，物理切割保留羔羊肉的天然口感和外观。羊小腿部位，活动量大，肌肉强健有力，纤维少、肉中无筋，有韧性、有筋道、有弹性。骨肉相连，肉中带骨，骨中带髓，吸髓吃肉，鲜香可口，汁水饱满，营养丰富。烧烤食材，风味别致。

做法：法式烧烤羊前腱

1.法式羊前腱适量，用叉子在羊前腱上扎些洞，方便入味。放入五香粉、孜然粉、洋葱切小块、洗净迷迭香放入，加入油和酱油少许，所有香料放一起，腌制3个小时以上。

2.腌好的法式羊前腱铺平在烤盘上，放上新鲜的迷迭香和香茅叶，放入烤箱，200度，烤30分钟。

3.30分钟后，取出，在羊前腱上划上几刀，再撒一层辣椒粉、涂抹一层油。腌制的汁淋少许，使其更入味，送入烤箱，再烤40分钟左右。

烤制好的法式前腱肉质细嫩，香气四溢

内蒙古小肥羊肉业有限公司成立于2004年

品牌有“阿牧特” “羊王” “今美”等

阿牧特：中端肉类品牌。主营内蒙古羔羊肉类产品，目标是为国人打造品质高的冷鲜羊肉。

羊王：高端羊肉品牌。优选不同区域天然牧场散养的羔羊肉。

今美：中高端调味料品牌。主营烧烤调料、火锅底料、蘸料。

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