茶多酚棕榈酸酯是一种安全的食品抗氧化，而且具有很好的保健功能，茶多酚棕榈酸酯单体-EGCG棕榈酸酯已经有很多这方面的报道。日本已经有茶多酚棕榈酸酯的产品在市场上销售。

随着食品工业进步，对健康抗氧化剂需求越来越高，各种抗氧化剂也应运而生，例如迷迭香提取物(ROS)、茶多酚、茶多酚棕榈酸酯、维生素E、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯(AP)、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物，如何筛选出抗氧化效果好的健康抗氧化剂显得尤其重要。其中茶多酚棕榈酸酯在2014年6月被卫计委收录进GB2760-2014《食品安全标准食品添加剂使用标准》，是的油脂抗氧化剂。