富锌酵母生产厂家富锌酵母厂家 供应富锌酵母

产品简介

锌是生物体必需的微量元素之一。富锌酵母是利用可食用酿酒酵母添加可电离锌的化合物，经酵母自身丰富的酶系将锌离子转化为有机锌形态。富锌酵母中的有机锌，51％结合在酵母的细胞壁上，45％在短肽、氨基酸中，其余分布在线粒体和微粒体上。在酵母繁殖期间，大部分锌元素与细胞壁的大分子结合，形成多糖-蛋白质-锌络合物，其生物利用度高于无机锌。

基本信息

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

主要营养成分：富锌酵母

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

主要用途：营养强化剂

产品性状

白色粉末结晶

产品用途

锌是生物体必需的微量元素之一。富锌酵母是利用可食用酿酒酵母添加可电离锌的化合物，经酵母自身丰富的酶系将锌离子转化为有机锌形态。富锌酵母中的有机锌，51％结合在酵母的细胞壁上，45％在短肽、氨基酸中，其余分布在线粒体和微粒体上。在酵母繁殖期间，大部分锌元素与细胞壁的大分子结合，形成多糖-蛋白质-锌络合物，其生物利用度高于无机锌。富锌酵母用于各种食品；营养强化食品，如：乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、婴幼儿配方食品中锌营养素强化的原料。

GB2760-2011：限量：调味品 按生产需要适量使用

FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50～250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10～20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5～10；调味品20～100 糖果、软糖、甜沙司，25～100；油脂、加工水果，10～30；冷饮60～200；调味酱200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100～500；果仁制品，75～225；调味香料2000～4000；小吃食品100～200；软糖25～100。

应用领域

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发