供应 高弹素生产厂家 批发高弹素食品级

1.简介

属性：一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种
使用方法：作为弹性改良剂使用
功效:增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度
使用方法：作为弹性改良剂使用。
使用范围：各类食品；
使用量：根据生产需要适量添加。

2.性状

高弹素是一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种。

3.用途

食品的弹性，与I G不同，I G是制作鸡精的原料，是香菇和鸡肉中提取的呈味物质。

应用领域：石锅鱼、酸菜鱼
特点：增强鱼肉的嫩滑、脆度
建议用量：0.3% 使用方法：在腌制鱼片时与其他配料加入
可搭配产品：老母鸡香粉、凉拌香料