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产品介绍

产品简介：

英文：Dextrose分子式：C6H12O6分子量：180.16

CAS：492-62-6。

来源：右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。

产品性状

白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度约为蔗糖的69%。易溶于水，极易溶于沸水。

产品用途

营养型甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂。

1.还原糖含量（右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基计）99.5%～100.5%

2.砷（以As计，GT-3） ≤1mg/kg

3.氯化物 ≤0.018%

4.重金属（以pb计，GT-16） ≤5mg/kg

5.干燥失重，无水物 ≤2.0%，一水物 ≤10.0%

6.灼烧残渣 ≤0.1%

7.比旋光度（干燥后）［a］25D +52.6～+53.2°

8.淀粉实验 阴性

9.二氧化硫 ≤0.002%

10.铅（GT-18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg